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四川口水雞
公開資訊調查報告

國家圖書館
全國圖書書目資訊網(NBINet)

NBINet「圖書聯合目錄」收錄的資料包括國家圖書館及108所各類型合作單位陸續提供之書目及館藏資料、國際標準書號中心新書書目、漢學研究中心藏書目錄。
來源 : 國家圖書館-全國圖書書目資訊網(NBINet)
欄位 : ISBN (020$a$c)、書名 (245$a$b)、編著者 (245$c)、版本 (250)、出版項 (260)、出版項 (264)、面頁數尺寸 (300)、集叢名(490/$a)、出版年 (008/07-10)、館藏地及索書號(949$a$d$e)、NBI紀錄號 (907$a)

ISBN (020$a$c) 978-957-9439-93-0
書名 (245$a$b) 好好吃氣炸鍋油切料理; 從家常桌菜到宴客大餐 鳳梨蝦球、四川口水雞、玫瑰蘋果派 快速簡單.健康美味超人氣料理全食譜100道
編著者 (245$c) 艾蘇美著
版本 (250)
出版項 (260) 臺北市; 春光出版; 家庭傳媒城邦分公司發行
出版項 (264)
面頁數尺寸 (300) 221面; 彩圖; 23公分
集叢名(490/$a) Learning
出版年 (008/07-10) 2020
館藏地及索書號(949$a$d$e) 臺灣科技大學圖書館; 427.1; 886
NBI紀錄號 (907$a) .b17878123x

ISBN (020$a$c) 9789579439930; NT$399
書名 (245$a$b) 好好吃氣炸鍋油切料理 :; 從家常桌菜到宴客大餐 鳳梨蝦球、四川口水雞、玫瑰蘋果派 快速簡單.健康美味超人氣料理全食譜100道 /
編著者 (245$c) 艾蘇美著
版本 (250) 初版
出版項 (260) 臺北市 :; 春光出版 :; 家庭傳媒城邦分公司發行,; 2020[民109]
出版項 (264)
面頁數尺寸 (300) 221面 :; 彩圖 ;; 23公分
集叢名(490/$a) Learning ;
出版年 (008/07-10) 2020
館藏地及索書號(949$a$d$e) 臺中市政府文化局圖書資訊科; 427.1; 4448
NBI紀錄號 (907$a) .b177765458

國家圖書館
全國圖書書目資訊網(NBINet)

NBINet「圖書聯合目錄」收錄的資料包括國家圖書館及108所各類型合作單位陸續提供之書目及館藏資料、國際標準書號中心新書書目、漢學研究中心藏書目錄。
來源 : 國家圖書館-全國圖書書目資訊網(NBINet)
欄位 : ISBN (020$a$c)、書名 (245$a$b)、編著者 (245$c)、版本 (250)、出版項 (260)、出版項 (264)、面頁數尺寸 (300)、集叢名(490/$a)、出版年 (008/07-10)、館藏地及索書號(949$a$d$e)、NBI紀錄號 (907$a)

ISBN (020$a$c) 9789579439930; NT$399
書名 (245$a$b) 好好吃氣炸鍋油切料理 :; 從家常桌菜到宴客大餐 鳳梨蝦球、四川口水雞、玫瑰蘋果派 快速簡單.健康美味超人氣料理全食譜100道 /
編著者 (245$c) 艾蘇美著
版本 (250) 初版
出版項 (260)
出版項 (264) 台北市 :; 春光出版 :; 英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司發行,; 2020.05
面頁數尺寸 (300) 221面 :; 彩圖 ;; 23公分
集叢名(490/$a) Learning ;
出版年 (008/07-10) 2020
館藏地及索書號(949$a$d$e) 國家圖書館; 427.1; 8886; 新北市立圖書館; 427.1; 8886
NBI紀錄號 (907$a) .b179248662

國家圖書館
全國圖書書目資訊網(NBINet)

NBINet「圖書聯合目錄」收錄的資料包括國家圖書館及108所各類型合作單位陸續提供之書目及館藏資料、國際標準書號中心新書書目、漢學研究中心藏書目錄。
來源 : 國家圖書館-全國圖書書目資訊網(NBINet)
欄位 : ISBN (020$a$c)、書名 (245$a$b)、編著者 (245$c)、版本 (250)、出版項 (260)、出版項 (264)、面頁數尺寸 (300)、集叢名(490/$a)、出版年 (008/07-10)、館藏地及索書號(949$a$d$e)、NBI紀錄號 (907$a)

ISBN (020$a$c) 9789579439930; NT$399
書名 (245$a$b) 好好吃氣炸鍋油切料理 :; 從家常桌菜到宴客大餐 : 鳳梨蝦球、四川口水雞、玫瑰蘋果派 快速簡單.健康美味超人氣料理全食譜100道 /
編著者 (245$c) 艾蘇美著
版本 (250) 初版
出版項 (260) 臺北市 :; 春光出版 :; 家庭傳媒城邦分公司發行,; 2020
出版項 (264)
面頁數尺寸 (300) 221面 :; 彩圖 ;; 23公分
集叢名(490/$a) Learning ;
出版年 (008/07-10) 2020
館藏地及索書號(949$a$d$e) 臺北市立圖書館; 427.1 4448
NBI紀錄號 (907$a) .b18200191x

ISBN (020$a$c) 9789579439930; NT$399
書名 (245$a$b) 好好吃氣炸鍋油切料理 :; 從家常桌菜到宴客大餐 鳳梨蝦球,四川口水雞,玫瑰蘋果派 快速簡單,健康美味超人氣料理全食譜100道 /
編著者 (245$c) 艾蘇美著
版本 (250) 初版
出版項 (260) 臺北市 :; 春光,; 2020[民109]
出版項 (264)
面頁數尺寸 (300) 221面 :; 彩圖 ;; 23公分
集叢名(490/$a) Learning ;
出版年 (008/07-10) 2020
館藏地及索書號(949$a$d$e) 臺灣海洋大學圖書暨資訊處; 427.1; 4448:1
NBI紀錄號 (907$a) .b181698924

經濟部商業司
商業登記(依營業項目別)－餐館業

提供全國餐館業(F501060)商業登記資料。
來源 : 經濟部商業司-商業登記(依營業項目別)－餐館業
欄位 : 統一編號、商業名稱、商業地址、登記狀態

統一編號 26484753
商業名稱 四川口水雞
商業地址 高雄市仁武區八德西路１６３０號１樓
登記狀態 核准設立

勞動部勞動力發展署
105年度下半年至106年度下半年產業人才投資方案核定課程

105年度下半年至106年度下半年產業人才投資方案核定課程明細
來源 : 勞動部勞動力發展署-105年度下半年至106年度下半年產業人才投資方案核定課程
欄位 : 辦理單位;開班單位;訓練期間;訓練時數;訓練地點;訓練位置;報名日期;負擔費用;聯絡人;聯絡電話;課程名稱;期別;課程代碼;訓練概要;課程內容

勞動力發展署桃竹苗分署
新竹市總工會
20170218~20170429
54
新竹市
新竹市田美三街2號
20170206~20170215
學員負擔：59940;政府負擔：239760
陳淑如
(03)5312124
中式美食料理訓練班
01
96949
緣由：餐飲業的繁榮，勞力的需求成長，並經由本會理事會決議後，促成本次課程成立，以培訓勞工使用臺灣本地食材創作中式美食料理，對於朝向中餐專業技能發展的學員鼓勵與輔導學員第二專長養成及自行創業。^訓練目標：在地食材季節性變化、消費者飲食偏好與需求、飲食烹調知識、食品營養、勞工安全與食品安全衛生相關知識說明。^就業展望：食材尋找與挑選、原物料來源掌控、食材多元變化與應用、創意料理菜色研發與搭配、各類食材處理備製與烹煮操作(配合食材特性應用不同烹調方式)、料理創意配色、擺盤、器皿使用。
09:00~12:00(3小時)-錦繡海產羹、港式鮭魚炒飯講解、實務示範與學員分組操作、勞工安全與食品安全衛生說明^13:00~16:00(3小時)-燃手乾燒蝦、五更腸旺煲講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-韭黃乾炒牛河、浙江無錫骨、講解、實務示範與學員分組操作、勞工安全與食品安全衛生說明^13:00~16:00(3小時)-蜀椒水煮魚、黑胡椒鐵板豆腐講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-金莎筊白筍、京都排骨講解、實務示範與學員分組操作、勞工安全與食品安全衛生說明^13:00~16:00(3小時)-翡翠石柳雞、四川口水雞講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-梅汁溜雞球、台式沙茶炒麵講解、實務示範與學員分組操作、勞工安全與食品安全衛生說明^13:00~16:00(3小時)-新加坡肉骨茶、蠔油燴牛肉講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-海南雞飯、剁椒牛肉鬆講解、實務示範與學員分組操作、勞工安全與食品安全衛生說明^13:00~16:00(3小時)-鮮蚵唐山煎、碳烤百寶雞佐黑胡椒醬.講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-荷葉北菇蒸雞、桂圓蓮藕核桃露、實務示範與學員分組操作、勞工安全與食品安全衛生說明^13:00~16:00(3小時)-客家香菇版條、酸辣涼拌魚皮、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-當歸豬腳麵線、川香麻辣燒雙鮮、實務示範與學員分組操作、勞工安全與食品安全衛生說明^13:00~16:00(3小時)-桂圓蓮藕核桃露、川香麻辣燒雙鮮、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-蒜香脆皮雞、櫻花蝦米糕、講解、實務示範與學員分組操作、勞工安全與食品安全衛生說明^13:00~16:00(3小時)-砂鍋獅子頭、客家小炒講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-洛神花冷泡山藥、紹興雞宮煲、講解、實務示範與學員分組操作、勞工安全與食品安全衛生說明^13:00~16:00(3小時)-酸辣涼拌魚皮、荷葉北菇蒸雞講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養

勞動力發展署桃竹苗分署
新竹市總工會
20160730~20161001
48
新竹市
新竹市田美三街2號
20160630~20160727
學員負擔：47520;政府負擔：190080
陳淑如
(03)5312124
中式美食料理訓練班
02
94161
緣由：餐飲業的繁榮，勞力的需求成長，並經由本會理事會決議後，促成本次課程成立，以培訓勞工使用臺灣本地食材創作中式美食料理，對於朝向中餐專業技能發展的學員鼓勵與輔導學員考取相關（中餐丙級）證照。^訓練目標：在地食材季節性變化、消費者飲食偏好與需求、飲食烹調知識、食品營養、安全衛生相關知識與法規。^就業展望：食材尋找與挑選、原物料來源掌控、食材多元變化與應用、創意料理菜色研發與搭配、各類食材處理備製與烹煮操作(配合食材特性應用不同烹調方式)、料理創意配色、擺盤、器皿使用。
09:00~12:00(3小時)-1.食品營養、安全衛生相關知識與法規。 2.台南擔仔麵、麻辣臭豆腐、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^13:00~16:00(3小時)-牛肉捲餅、三杯雞講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-糖醋排骨、京醬牛肉講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^13:00~16:00(3小時)-虱目魚鮮蚵粥、椒麻雞講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-燃手乾燒蝦、蟹肉南瓜湯講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^13:00~16:00(3小時)-港式鮭魚炒飯、酸辣拌牛肉講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-韭黃乾炒牛河、浙江無錫骨講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^13:00~16:00(3小時)-蜀椒水煮牛肉、蟹黃海鮮豆腐煲講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-客家福菜封肉、橙汁京都排骨講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^13:00~16:00(3小時)-砂鍋魚頭、四川口水雞講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-泰式魚肉蝦卷、塔香三杯中卷講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^13:00~16:00(3小時)-新加坡肉骨茶、大漠風沙無錫排講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-海南雞飯、蒜子干貝田雞湯實務示範與學員分組操作、環境器具保養^13:00~16:00(3小時)-和風佃煮冷汁香魚、碳烤百寶雞佐黑胡椒醬講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-洛神花冷泡山藥、紹興雞宮煲講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^13:00~16:00(3小時)-酸辣涼拌魚皮、荷葉北菇蒸雞講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養

經濟部商業司
高雄市商業登記資料-F零售、批發及餐飲業

提供高雄市商業營業項目為F零售、批發及餐飲業之登記資料及營業地址。
來源 : 經濟部商業司-高雄市商業登記資料-F零售、批發及餐飲業
欄位 : 統一編號、商業名稱、商業地址、實收資本額、核准設立日期、營業地址（財政資訊中心匯入）、行業代號（財政資訊中心匯入）、財政資訊中心匯入日期

統一編號 26484753
商業名稱 四川口水雞
商業地址 高雄市仁武區八德西路１６３０號１樓
實收資本額 249999
核准設立日期 1010405
營業地址（財政資訊中心匯入） 高雄市仁武區八卦里０１８鄰八德西路１６３０號１樓
行業代號（財政資訊中心匯入） 561113,,,
財政資訊中心匯入日期 30-AUG-22

財政部財政資訊中心
全國營業(稅籍)登記(停業以外之非營業中)資料集

提供全國營業(稅籍)登記(停業以外之非營業中)資料，本項資料係以各地區國稅局受理營業人之營業(稅籍)登記建檔資料中，分出目前停業以外之非營業中狀態之營業人提供查詢，僅供參考。資料連結於109年6月22日調整為https://eip.fia.gov.tw/data/BGMOPEN1Y.csv
來源 : 財政部財政資訊中心-全國營業(稅籍)登記(停業以外之非營業中)資料集
欄位 : 營業地址、統一編號、總機構統一編號、營業人名稱、資本額、設立日期、使用統一發票、行業代號、名稱、行業代號1、名稱1、行業代號2、名稱2、行業代號3、名稱3

營業地址 高雄市仁武區八卦里０１８鄰八德西路１６３０號１樓
統一編號 26484753
總機構統一編號
營業人名稱 四川口水雞
資本額 249000
設立日期 1010405
使用統一發票 N
行業代號 561113
名稱 麵店、小吃店
行業代號1
名稱1
行業代號2
名稱2
行業代號3
名稱3

經濟部商業司
商業登記(依營業項目別)－餐廳餐館

提供全國餐廳餐館(F501010, F501020, F501060, F501080, F50120)商業登記資料。
來源 : 經濟部商業司-商業登記(依營業項目別)－餐廳餐館
欄位 : 統一編號、商業名稱、商業地址、登記狀態

統一編號 26484753
商業名稱 四川口水雞
商業地址 高雄市仁武區八德西路１６３０號１樓
登記狀態 核准設立

經濟部商業司
商業變更登記清冊(月份)

各月份商業變更登記清冊
來源 : 經濟部商業司-商業變更登記清冊(月份)
欄位 : 序號、縣市名稱、統一編號、商業名稱、商業所在地、資本額、組織型態、負責人、變更日期、核准文號

序號 574
縣市名稱 高雄市
統一編號 26484753
商業名稱 四川口水雞
商業所在地 高雄市仁武區八德西路１６３０號１樓
資本額 249999
組織型態 獨資
負責人 吳雪梅
變更日期 1040408
核准文號 10460508400

國家圖書館
全國圖書書目資訊網(NBINet)

NBINet「圖書聯合目錄」收錄的資料包括國家圖書館及108所各類型合作單位陸續提供之書目及館藏資料、國際標準書號中心新書書目、漢學研究中心藏書目錄。
來源 : 國家圖書館-全國圖書書目資訊網(NBINet)
欄位 : ISBN (020$a$c)、書名 (245$a$b)、編著者 (245$c)、版本 (250)、出版項 (260)、出版項 (264)、面頁數尺寸 (300)、集叢名(490/$a)、出版年 (008/07-10)、館藏地及索書號(949$a$d$e)、NBI紀錄號 (907$a)

ISBN (020$a$c) 9789579439930
書名 (245$a$b) 好好吃氣炸鍋油切料理; 從家常桌菜到宴客大餐 鳳梨蝦球.四川口水雞.玫瑰蘋果派快速簡單.健康美味超人氣料理全食譜100道
編著者 (245$c) 艾蘇美著
版本 (250) 初版
出版項 (260) 臺北市; 春光出版; 家庭傳媒城邦分公司發行
出版項 (264)
面頁數尺寸 (300) 221面; 彩圖; 23公分
集叢名(490/$a) Learning
出版年 (008/07-10) 2020
館藏地及索書號(949$a$d$e) 基隆市文化局圖書資訊科; 427.1; 4448
NBI紀錄號 (907$a) .b183578399

國家圖書館
全國圖書書目資訊網(NBINet)

NBINet「圖書聯合目錄」收錄的資料包括國家圖書館及108所各類型合作單位陸續提供之書目及館藏資料、國際標準書號中心新書書目、漢學研究中心藏書目錄。
來源 : 國家圖書館-全國圖書書目資訊網(NBINet)
欄位 : ISBN (020$a$c)、書名 (245$a$b)、編著者 (245$c)、版本 (250)、出版項 (260)、出版項 (264)、面頁數尺寸 (300)、集叢名(490/$a)、出版年 (008/07-10)、館藏地及索書號(949$a$d$e)、NBI紀錄號 (907$a)、

ISBN (020$a$c) 9789579439930; NT$399
書名 (245$a$b) 好好吃氣炸鍋油切料理 :; 從家常桌菜到宴客大餐 鳳梨蝦球、四川口水雞、玫瑰蘋果派 快速簡單.健康美味超人氣料理全食譜100道 /
編著者 (245$c) 艾蘇美著
版本 (250) 初版
出版項 (260) 臺北市 :; 春光,; 2020[民109]
出版項 (264)
面頁數尺寸 (300) 221面 :; 彩圖 ;; 23公分; 含索引
集叢名(490/$a) Learning ;
出版年 (008/07-10) 2020
館藏地及索書號(949$a$d$e) 臺中市政府文化局圖書資訊科; 427.1; 4448; 臺北科技大學圖書館; 427.1; 8886
NBI紀錄號 (907$a) .b177765458

勞動部勞動力發展署
105年度下半年至106年度下半年產業人才投資方案核定課程

105年度下半年至106年度下半年產業人才投資方案核定課程明細
來源 : 勞動部勞動力發展署-105年度下半年至106年度下半年產業人才投資方案核定課程
欄位 : 辦理單位、開班單位、訓練期間、訓練時數、訓練地點、訓練位置、報名日期、負擔費用、聯絡人、聯絡電話、課程名稱、期別、課程代碼、訓練概要、課程內容

辦理單位 勞動力發展署桃竹苗分署
開班單位 新竹市總工會
訓練期間 20160730~20161001
訓練時數 48
訓練地點 新竹市
訓練位置 新竹市田美三街2號
報名日期 20160630~20160727
負擔費用 學員負擔：47520;政府負擔：190080
聯絡人 陳淑如
聯絡電話 (03)5312124
課程名稱 中式美食料理訓練班
期別 02
課程代碼 94161
訓練概要 緣由：餐飲業的繁榮，勞力的需求成長，並經由本會理事會決議後，促成本次課程成立，以培訓勞工使用臺灣本地食材創作中式美食料理，對於朝向中餐專業技能發展的學員鼓勵與輔導學員考取相關（中餐丙級）證照。^訓練目標：在地食材季節性變化、消費者飲食偏好與需求、飲食烹調知識、食品營養、安全衛生相關知識與法規。^就業展望：食材尋找與挑選、原物料來源掌控、食材多元變化與應用、創意料理菜色研發與搭配、各類食材處理備製與烹煮操作(配合食材特性應用不同烹調方式)、料理創意配色、擺盤、器皿使用。
課程內容 09:00~12:00(3小時)-1.食品營養、安全衛生相關知識與法規。 2.台南擔仔麵、麻辣臭豆腐、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^13:00~16:00(3小時)-牛肉捲餅、三杯雞講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-糖醋排骨、京醬牛肉講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^13:00~16:00(3小時)-虱目魚鮮蚵粥、椒麻雞講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-燃手乾燒蝦、蟹肉南瓜湯講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^13:00~16:00(3小時)-港式鮭魚炒飯、酸辣拌牛肉講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-韭黃乾炒牛河、浙江無錫骨講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^13:00~16:00(3小時)-蜀椒水煮牛肉、蟹黃海鮮豆腐煲講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-客家福菜封肉、橙汁京都排骨講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^13:00~16:00(3小時)-砂鍋魚頭、四川口水雞講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-泰式魚肉蝦卷、塔香三杯中卷講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^13:00~16:00(3小時)-新加坡肉骨茶、大漠風沙無錫排講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-海南雞飯、蒜子干貝田雞湯實務示範與學員分組操作、環境器具保養^13:00~16:00(3小時)-和風佃煮冷汁香魚、碳烤百寶雞佐黑胡椒醬講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-洛神花冷泡山藥、紹興雞宮煲講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^13:00~16:00(3小時)-酸辣涼拌魚皮、荷葉北菇蒸雞講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養

辦理單位 勞動力發展署桃竹苗分署
開班單位 新竹市總工會
訓練期間 20170218~20170429
訓練時數 54
訓練地點 新竹市
訓練位置 新竹市田美三街2號
報名日期 20170206~20170215
負擔費用 學員負擔：59940;政府負擔：239760
聯絡人 陳淑如
聯絡電話 (03)5312124
課程名稱 中式美食料理訓練班
期別 01
課程代碼 96949
訓練概要 緣由：餐飲業的繁榮，勞力的需求成長，並經由本會理事會決議後，促成本次課程成立，以培訓勞工使用臺灣本地食材創作中式美食料理，對於朝向中餐專業技能發展的學員鼓勵與輔導學員第二專長養成及自行創業。^訓練目標：在地食材季節性變化、消費者飲食偏好與需求、飲食烹調知識、食品營養、勞工安全與食品安全衛生相關知識說明。^就業展望：食材尋找與挑選、原物料來源掌控、食材多元變化與應用、創意料理菜色研發與搭配、各類食材處理備製與烹煮操作(配合食材特性應用不同烹調方式)、料理創意配色、擺盤、器皿使用。
課程內容 09:00~12:00(3小時)-錦繡海產羹、港式鮭魚炒飯講解、實務示範與學員分組操作、勞工安全與食品安全衛生說明^13:00~16:00(3小時)-燃手乾燒蝦、五更腸旺煲講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-韭黃乾炒牛河、浙江無錫骨、講解、實務示範與學員分組操作、勞工安全與食品安全衛生說明^13:00~16:00(3小時)-蜀椒水煮魚、黑胡椒鐵板豆腐講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-金莎筊白筍、京都排骨講解、實務示範與學員分組操作、勞工安全與食品安全衛生說明^13:00~16:00(3小時)-翡翠石柳雞、四川口水雞講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-梅汁溜雞球、台式沙茶炒麵講解、實務示範與學員分組操作、勞工安全與食品安全衛生說明^13:00~16:00(3小時)-新加坡肉骨茶、蠔油燴牛肉講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-海南雞飯、剁椒牛肉鬆講解、實務示範與學員分組操作、勞工安全與食品安全衛生說明^13:00~16:00(3小時)-鮮蚵唐山煎、碳烤百寶雞佐黑胡椒醬.講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-荷葉北菇蒸雞、桂圓蓮藕核桃露、實務示範與學員分組操作、勞工安全與食品安全衛生說明^13:00~16:00(3小時)-客家香菇版條、酸辣涼拌魚皮、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-當歸豬腳麵線、川香麻辣燒雙鮮、實務示範與學員分組操作、勞工安全與食品安全衛生說明^13:00~16:00(3小時)-桂圓蓮藕核桃露、川香麻辣燒雙鮮、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-蒜香脆皮雞、櫻花蝦米糕、講解、實務示範與學員分組操作、勞工安全與食品安全衛生說明^13:00~16:00(3小時)-砂鍋獅子頭、客家小炒講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-洛神花冷泡山藥、紹興雞宮煲、講解、實務示範與學員分組操作、勞工安全與食品安全衛生說明^13:00~16:00(3小時)-酸辣涼拌魚皮、荷葉北菇蒸雞講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養

勞動部勞動力發展署
105年度下半年至106年度下半年產業人才投資方案核定課程

105年度下半年至106年度下半年產業人才投資方案核定課程明細
來源 : 勞動部勞動力發展署-105年度下半年至106年度下半年產業人才投資方案核定課程
欄位 : 辦理單位、開班單位、訓練期間、訓練時數、訓練地點、訓練位置、報名日期、負擔費用、聯絡人、聯絡電話、課程名稱、期別、課程代碼、訓練概要、課程內容

辦理單位 勞動力發展署桃竹苗分署
開班單位 新竹市總工會
訓練期間 20170218~20170429
訓練時數 54
訓練地點 新竹市
訓練位置 新竹市田美三街2號
報名日期 20170206~20170215
負擔費用 學員負擔：59940;政府負擔：239760
聯絡人 陳淑如
聯絡電話 (03)5312124
課程名稱 中式美食料理訓練班
期別 01
課程代碼 96949
訓練概要 緣由：餐飲業的繁榮，勞力的需求成長，並經由本會理事會決議後，促成本次課程成立，以培訓勞工使用臺灣本地食材創作中式美食料理，對於朝向中餐專業技能發展的學員鼓勵與輔導學員第二專長養成及自行創業。^訓練目標：在地食材季節性變化、消費者飲食偏好與需求、飲食烹調知識、食品營養、勞工安全與食品安全衛生相關知識說明。^就業展望：食材尋找與挑選、原物料來源掌控、食材多元變化與應用、創意料理菜色研發與搭配、各類食材處理備製與烹煮操作(配合食材特性應用不同烹調方式)、料理創意配色、擺盤、器皿使用。
課程內容 09:00~12:00(3小時)-錦繡海產羹、港式鮭魚炒飯講解、實務示範與學員分組操作、勞工安全與食品安全衛生說明^13:00~16:00(3小時)-燃手乾燒蝦、五更腸旺煲講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-韭黃乾炒牛河、浙江無錫骨、講解、實務示範與學員分組操作、勞工安全與食品安全衛生說明^13:00~16:00(3小時)-蜀椒水煮魚、黑胡椒鐵板豆腐講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-金莎筊白筍、京都排骨講解、實務示範與學員分組操作、勞工安全與食品安全衛生說明^13:00~16:00(3小時)-翡翠石柳雞、四川口水雞講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-梅汁溜雞球、台式沙茶炒麵講解、實務示範與學員分組操作、勞工安全與食品安全衛生說明^13:00~16:00(3小時)-新加坡肉骨茶、蠔油燴牛肉講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-海南雞飯、剁椒牛肉鬆講解、實務示範與學員分組操作、勞工安全與食品安全衛生說明^13:00~16:00(3小時)-鮮蚵唐山煎、碳烤百寶雞佐黑胡椒醬.講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-荷葉北菇蒸雞、桂圓蓮藕核桃露、實務示範與學員分組操作、勞工安全與食品安全衛生說明^13:00~16:00(3小時)-客家香菇版條、酸辣涼拌魚皮、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-當歸豬腳麵線、川香麻辣燒雙鮮、實務示範與學員分組操作、勞工安全與食品安全衛生說明^13:00~16:00(3小時)-桂圓蓮藕核桃露、川香麻辣燒雙鮮、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-蒜香脆皮雞、櫻花蝦米糕、講解、實務示範與學員分組操作、勞工安全與食品安全衛生說明^13:00~16:00(3小時)-砂鍋獅子頭、客家小炒講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-洛神花冷泡山藥、紹興雞宮煲、講解、實務示範與學員分組操作、勞工安全與食品安全衛生說明^13:00~16:00(3小時)-酸辣涼拌魚皮、荷葉北菇蒸雞講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養

辦理單位 勞動力發展署桃竹苗分署
開班單位 新竹市總工會
訓練期間 20160730~20161001
訓練時數 48
訓練地點 新竹市
訓練位置 新竹市田美三街2號
報名日期 20160630~20160727
負擔費用 學員負擔：47520;政府負擔：190080
聯絡人 陳淑如
聯絡電話 (03)5312124
課程名稱 中式美食料理訓練班
期別 02
課程代碼 94161
訓練概要 緣由：餐飲業的繁榮，勞力的需求成長，並經由本會理事會決議後，促成本次課程成立，以培訓勞工使用臺灣本地食材創作中式美食料理，對於朝向中餐專業技能發展的學員鼓勵與輔導學員考取相關（中餐丙級）證照。^訓練目標：在地食材季節性變化、消費者飲食偏好與需求、飲食烹調知識、食品營養、安全衛生相關知識與法規。^就業展望：食材尋找與挑選、原物料來源掌控、食材多元變化與應用、創意料理菜色研發與搭配、各類食材處理備製與烹煮操作(配合食材特性應用不同烹調方式)、料理創意配色、擺盤、器皿使用。
課程內容 09:00~12:00(3小時)-1.食品營養、安全衛生相關知識與法規。 2.台南擔仔麵、麻辣臭豆腐、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^13:00~16:00(3小時)-牛肉捲餅、三杯雞講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-糖醋排骨、京醬牛肉講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^13:00~16:00(3小時)-虱目魚鮮蚵粥、椒麻雞講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-燃手乾燒蝦、蟹肉南瓜湯講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^13:00~16:00(3小時)-港式鮭魚炒飯、酸辣拌牛肉講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-韭黃乾炒牛河、浙江無錫骨講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^13:00~16:00(3小時)-蜀椒水煮牛肉、蟹黃海鮮豆腐煲講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-客家福菜封肉、橙汁京都排骨講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^13:00~16:00(3小時)-砂鍋魚頭、四川口水雞講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-泰式魚肉蝦卷、塔香三杯中卷講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^13:00~16:00(3小時)-新加坡肉骨茶、大漠風沙無錫排講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-海南雞飯、蒜子干貝田雞湯實務示範與學員分組操作、環境器具保養^13:00~16:00(3小時)-和風佃煮冷汁香魚、碳烤百寶雞佐黑胡椒醬講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^09:00~12:00(3小時)-洛神花冷泡山藥、紹興雞宮煲講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養^13:00~16:00(3小時)-酸辣涼拌魚皮、荷葉北菇蒸雞講解、實務示範與學員分組操作、環境器具保養

經濟部商業司
商業登記(依營業項目別)－餐館業

提供全國餐館業(F501060)商業登記資料。
來源 : 經濟部商業司-商業登記(依營業項目別)－餐館業
欄位 : 統一編號、商業名稱、商業地址、登記狀態

統一編號 26484753
商業名稱 四川口水雞
商業地址 高雄市仁武區八德西路１６３０號１樓
登記狀態 歇業／撤銷

經濟部商業司
高雄市商業登記資料-F零售、批發及餐飲業

提供高雄市商業營業項目為F零售、批發及餐飲業之登記資料及營業地址。
來源 : 經濟部商業司-高雄市商業登記資料-F零售、批發及餐飲業
欄位 : 統一編號、商業名稱、商業地址、實收資本額、核准設立日期、營業地址（財政資訊中心匯入）、行業代號（財政資訊中心匯入）、財政資訊中心匯入日期

統一編號 26484753
商業名稱 四川口水雞
商業地址 高雄市仁武區八德西路１６３０號１樓
實收資本額 249999
核准設立日期 1010405
營業地址（財政資訊中心匯入） 高雄市仁武區八卦里０１８鄰八德西路１６３０號１樓
行業代號（財政資訊中心匯入） 561113,,,
財政資訊中心匯入日期 25-OCT-22

經濟部商業司
商業登記(依營業項目別)－餐廳餐館

提供全國餐廳餐館(F501010, F501020, F501060, F501080, F50120)商業登記資料。
來源 : 經濟部商業司-商業登記(依營業項目別)－餐廳餐館
欄位 : 統一編號、商業名稱、商業地址、登記狀態

統一編號 26484753
商業名稱 四川口水雞
商業地址 高雄市仁武區八德西路１６３０號１樓
登記狀態 歇業／撤銷

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